荠菜冬笋饭的做法（竹笋）
本食谱来自【i粗茶淡饭1】老师分享的荠菜冬笋饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人均可食用，冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
怎么做荠菜冬笋饭好吃？学做荠菜冬笋饭需要哪些食材？为您提供荠菜冬笋饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜冬笋饭 。
荠菜是一种即美味又营养的野菜，在春季特别多见 。许多人通常都喜欢用它来制作面食和汤羹，最为常见的有馄饨、饺子、包子等，味道都特别鲜美 。不过，今天我用荠菜做的是一道菜饭，因为前几日有幸得到朋友赠送的“没想稻五常大米”，质地很好，也特别香，口感软糯弹牙非常适口 。所以特意买了些荠菜，及鲜嫩的冬笋和培根，这样搭配在一起，米饭吃起来就更加的有滋有味了 。
做荠菜冬笋饭所需食材：主料：大米350g，荠菜80g，冬笋50g，培根2张
辅料：油适量，盐2g，生抽3g
荠菜冬笋饭的做法步骤：1. 备好所需食材
2. 培根切小块，冬笋去壳后，取嫩的部分切小丁焯水备用
3. 荠菜洗净后焯水，过冷水，挤干水分后切小段备用
4. 锅中倒少许油，油热后倒入培根和冬笋定翻炒，放入生抽继续炒制片刻盛出备用
5. 大米倒入电饭锅内胆中，淘洗干净后放入盐
6. 倒入适量清水
7. 再将炒制过的培根和冬笋丁倒进锅中，并稍稍搅拌一下，开始烹饪
8. 待烹饪结束后，放入荠菜保温10分钟即可
9. 完成后将饭菜混合均匀，盛出就可以享用了
10. 用模具做个造型也不错的哟
11. 成品
12. 成品
温馨提示：1、 没有培根，可以选用咸肉或腊肉2、 荠菜焯水可以去除里面的草酸3、 荠菜如果放早了会变黄，味道也不够清香
【荠菜冬笋饭的做法（竹笋）】
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