蛋滑蔬菜粥的做法（小白菜）
本食谱来自熊妞宝老师分享的蛋滑蔬菜粥的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，主食、海鲜、粥；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
剩米饭做粥，多花一点心思，就会是一道美味 。
做蛋滑蔬菜粥所需食材：【蛋滑蔬菜粥的做法（小白菜）】主料：剩米饭，鸡蛋1个，胡萝卜一小段，小白菜适量，叉烧肉（鸡肉、猪肉均可）适量
蛋滑蔬菜粥的做法步骤：1. 剩米饭加水煮小火5分钟，胡萝卜、小白菜切细丝加入后再煮2分钟左右 。
2. 鸡蛋打散滑入粥里，鸡蛋稍煮一会即可关火 。
3. 撒上葱花和叉烧肉，叉烧肉可以换成鸡肉、猪或鱼肉等，如果是生肉要切细丝与剩米饭一同煮熟后再放青菜 。口重的人可以少加一点盐调味 。
温馨提示：肉类和菜可以随自己喜好添加
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