泰式甜辣酱拌双脆的做法（东南亚菜）
泰式甜辣酱拌双脆的功效与作用：降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏
泰式甜辣酱拌双脆的食材和调料：金针菇250克海蜇丝200克指天椒5件湖南椒1件香菜2根蒜2瓣姜2片熟芝麻1-2汤匙李锦记泰式甜辣酱2汤匙凉拌汁1汤匙麻油1茶匙白醋2汤匙盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙香油1汤匙
教您泰式甜辣酱拌双脆的家常做法，泰式甜辣酱拌双脆怎么做好吃1.主料备好
2.再把金针菇、海蜇丝放入大碗中，把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段
3.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份，指天椒、湖南椒切成粒，姜、蒜剁成茸，香菜取香菜梗切成小段待用
4.捞起金针菇和海蜇丝，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
5.碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙，白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙
6.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒
7.及熟芝麻及调料淋入碗中，淋上1茶匙麻油
8.烧热明油，再淋入1汤匙明油，拌匀即可，然后把凉菜放入杯中，压实倒扣在盘子里上桌
小贴士1、金针菇焯水不超过十秒，时间长了会塞牙 。
2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆 。
【泰式甜辣酱拌双脆的做法（东南亚菜）】
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