翡翠豆腐羹的做法（小白菜）
本食谱来自膳小姐老师分享的翡翠豆腐羹的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，豆制品、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜 。
做翡翠豆腐羹所需食材：主料：绢豆腐半块，小白菜适量，火腿一根
辅料：葱适量，盐适量，油适量，鸡精适量，水淀粉适量
翡翠豆腐羹的做法步骤：【翡翠豆腐羹的做法（小白菜）】1. 超市购买的豆腐切成小丁 。
2. 火腿肠切成沫，小白菜剁碎，备用 。
3. 加少量油翻炒一下白菜沫，加热水煮一下白菜沫 。
4. 待白菜煮2分钟后，下入切好的豆腐丁，加入适量的盐和鸡精 。
5. 1分钟后加入水淀粉，搅匀 。
6. 5分钟后，加入火腿沫搅匀即可 。
7.
温馨提示：1.之所以选取绢豆腐，是因为质地细腻，口感更好 。2.没有高汤也可用浓汤宝替代，但需减少盐和鸡精的用量 。
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