宋时蜀中的酒主要有哪些?
【宋时蜀中的酒主要有哪些?】宋时蜀中的酒主要有以下几种:锦江春:宋人张能臣著《酒名记》载,锦江春产于成都东门外濯锦江外 。据说是取用唐时薛涛井水酿出的美酒 。鹅黄酒:主产于汉州 。《方舆胜揽》载:“鹅黄乃汉州酒名,蜀中无能及者 。”南宋诗人陆游也有“叹息风流今未泯,两川名酝避鹅黄”的诗句 。荔枝绿:主产戎州(今宜宾市) 。黄庭坚称荔枝绿酒为“戎州” 。蜜酒:宋时绵竹人杨世昌所创 。苏东坡在其《蜜酒歌·序》中写道:“西蜀道人杨世昌,善作蜜酒,绝醇酽,余既得其方,做此歌以遗之 。”诗曰:“珍珠为浆玉为醴,六月田夫汗流此 。不知春瓮暗生香,蜂为耕耘花作果 。一日水沸鱼吐沫,二日眩转春光活,三日开瓮香满城,快泻银瓶不须泼 。百钱一斗浓无声,甘露微浊醍醐清 。君不见南国采蜂蜂似雨,无教蜜酒醉先生…… 。”此外,蜀中名酒还有昌陆酒、郫筒酒等 。
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