南瓜花环面包的做法（南瓜）
【南瓜花环面包的做法（南瓜）】工艺：烘焙
难度：初中水平
人数：3人份
口味：甜味
准备时间：2小时
烹饪时间：<30分钟
“小朋友喜难吃南瓜，家里也就经常买，某天想做一个有节日气氛的大花环，最后因为手艺不到家，没达到预期的效果 。虽然没达到预期效果，还算凑合，不是特别难看 。在以后的制作过程中需要再继续努力，加强手工方面的技能，争取做点带艺术品的美食出来”
主料高筋面粉400克
汤种335克
辅料白糖80克
鸡蛋1个
盐4克
水75克
酵母粉5克
黄油30克
南瓜100克
教您南瓜花环面包的家常做法，南瓜花环面包怎么做好吃1.南瓜去皮洗净后，切成细末将鸡蛋、水、汤种、白糖、盐、高筋面粉、南瓜末、酵母依次按顺序放面包桶用
2.启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入黄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
3.待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右
4.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成12等份（每等份约85g），盖上保鲜膜松弛5分钟 。
5.取其中一个面团，用手揉成细长条，然后将头尾相互衔接在一起（衔接前，将揉好的面条像拧麻花一样随意扭几下），盖上保鲜膜进行二次发酵
6.待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度中上层烤20分钟即可
南瓜花环面包烹饪技巧：1、烤箱温度建议按自家温度调整；
2、烘烤的时间16分钟左右，效果更佳 。
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