芒果芝士蛋糕的做法（明目食谱）
芒果芝士蛋糕的功效与作用：杀菌、明目、清肠胃、降低胆固醇、抗癌、甘油三酯、美化肌肤、防治便秘、祛痰止咳
芒果芝士蛋糕的食材和调料：奶油奶酪350克细砂糖100克鸡蛋1个香草精3克玉米淀粉15克动物性淡奶油240克戚风蛋糕一片,作蛋糕底芒果新鲜的淡奶油100克糖20克银珠糖适量QQ糖10克
教您芒果芝士蛋糕的家常做法，芒果芝士蛋糕怎么做好吃1.将室温软化的奶油奶酪放入盆中加入细砂糖搅拌顺滑
2.分次加入全蛋搅拌均匀
3.依次加入玉米淀粉、香草精拌匀
4.最后加入淡奶油拌匀成奶酪糖糊
【芒果芝士蛋糕的做法（明目食谱）】5.将蛋糕片铺入六寸活底蛋糕模，倒入拌好的奶酪糖糊，晃匀，轻震出汽泡
6.烤箱预热，倒数第二层，160度，隔水烘烤60分钟
7.冷却脱模后，在表面先挤一圈打发的淡奶油（淡奶油加糖打发至有明显纹路即可），装饰银珠糖和芒果粒即可
8.将QQ糖加10-20克开水融化后刷在芒果粒上面
小贴士什么是隔水烘烤（也称水浴）：
一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加入热水，再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤 。
怎样进行隔水烘烤：
如果是固定底模型，就直接放在烤盘中，在烤盘中加水放在烤箱中烤 。如果是可脱底模，就在烤盘中加水，烤网放在烤盘上，模型放在烤网上面 。
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