提子小戚风蛋糕的做法(围孕期食谱)

怎么做提子小戚风蛋糕好吃?学做提子小戚风蛋糕需要哪些食材?为您提供提子小戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味提子小戚风蛋糕!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:6人以上
提子小戚风蛋糕的简介:记得我怀孕的时候,特别是孕早期,什么都不想吃,可是蛋糕我就是拒绝不了的,半夜醒来还是要找蛋糕,香甜松软的蛋糕,吃完后,那是大大的满足,不过也不能过量食用,担心血糖过高啊!
PS:做这个小蛋糕的时候,我发现低筋面粉不够了,就加了一半的小麦面粉,结果发的不是很好,吃起来不够松,软是挺软的 。
提子小戚风蛋糕的食材:主料:鸡蛋4个低筋面粉200g辅料:玉米油适量白砂糖适量白醋适量提子干适量牛奶适量提子小戚风蛋糕的做法图解步骤:
1.准备好所有材料
2.蛋黄蛋清分开,其中装蛋清的盆子一定要保证无水无油
3.其中蛋黄打散后加入牛奶、油 。分两次筛入面粉
4.搅拌均匀备用
5.蛋清分三次加入白砂糖打发
6.直至硬性发泡后加入两滴白醋再打一会以稳定气泡
打好的蛋清倒过来也不会掉就证明可以了
7.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄糊中
8.上下搅拌大致均匀
【提子小戚风蛋糕的做法(围孕期食谱)】
9.然后再倒入剩余的三分之二蛋清中
10.快速上下搅拌完全混合,然后手捧着盆子振动几下,把里面的气泡给振出
11.注入小纸杯中7分满
12.加入提子干,放蒸锅上蒸水大火蒸25分钟
13.蒸好后马上取出晾凉即可食用
小贴士:蒸好后,要马上取出,不然蛋糕会回缩坍塌

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