沙虫干煲汤的做法大全
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗 。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃 。接下来养生网(www.lyxunlong.com)小编给大家介绍一下沙虫干煲汤的做法.
做法一：
1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡 。一根先中间破开，再剪成两段 。
2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒 。
3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的 。
4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花 。
5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了 。
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做法二：
1、青、红椒，鸡脯肉切成中丝;
2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油;
3、料头炝锅，放入上汤调味;
4、烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席 。
做法三：
1、干锅烘沙虫干 。沙虫干烘至两边金黄 。
2、用剪刀将尾端剪开，对半剪开，洗净，或是用刷子刷去沙子 。
3、冬菇浸泡开来 。4、切片待用 。5、猪骨焯过水(过冷河) 。
6、放入冬菇 。再加入蜜饯 。
7、把洗净的沙虫干也放入 。
【沙虫干煲汤的做法大全】8、拍一块姜一起煮去腥 。大火煮开，小火煮一小时 。最后按个人喜欢好加入适量的盐 。
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