冬至北方人吃什么

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文章题目:冬至北方人吃什么
冬至北方人通常吃的食物有:
【冬至北方人吃什么】1.馄饨
在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”,过去北京有冬至吃馄饨的说法,馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选;
2.饺子
农历二十四节气中的冬至,我国北方地区民间素有吃饺子的习俗,关于冬至吃饺子的民间传说很多,最主流的说法是源自于张仲景;
3.羊肉
北方有冬至吃羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效;
4.狗肉
北方不少地方有冬至吃狗肉的习俗,冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的,相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口;
5.火锅
在我国北方的京津一带自古便有冬至后食用火锅的习俗,火锅分为很多种,大体有四
小知识
类,既涮肉锅、菊花锅、滋补锅和什锦锅 。

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