无油鸡蛋卷的做法（榨菜）
如果做厚烧蛋掌握不好火候，那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的 。今天用了一口新的不粘锅，不粘效果确实很棒，没有放油也能做成功的哦！
无油鸡蛋卷的主料：鸡蛋(4个)无油鸡蛋卷的调料：榨菜(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)做无油鸡蛋卷所需厨具：不粘锅无油鸡蛋卷的做法图解步骤
1.准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜
【无油鸡蛋卷的做法（榨菜）】2.把榨菜和葱切成很小的末
3.把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面
4.把榨菜葱花碎放进去搅匀
5.调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去
6.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
7.再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来
8.就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了！
小窍门：1.鸡蛋摊的嫩一点卷起来，就是日式的厚烧蛋的做法了 。
2.葱花和榨菜要切得很细，当然也可以加入其它的配菜 。
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