西葫芦疙瘩汤的做法（西葫芦）
怎么做西葫芦疙瘩汤好吃？学做西葫芦疙瘩汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西葫芦疙瘩汤 。
本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的西葫芦疙瘩汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
简单快手的早餐，可以搭配任意蔬菜，营养丰富容易消化 。只要疙瘩打得均匀弹滑，配上鲜汤就美美哒
做西葫芦疙瘩汤所需食材：主料：西葫芦半个，胡萝卜15克，面粉40克，鸡蛋1个
辅料：葱花儿少许，植物油1勺，家乐浓汤宝少许，盐1勺，水适量
西葫芦疙瘩汤的做法步骤：1. 西葫芦切小丁，胡萝卜切碎
2. 水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花，煮沸
3. 煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好 。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方 。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉 。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样 。把上层的疙瘩轻轻拨到一边 。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩
4. 汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟
【西葫芦疙瘩汤的做法（西葫芦）】5. 下疙瘩，边煮边搅动 。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了
6. 将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可
7. 细节图
8. 细节图
大家在烹饪西葫芦疙瘩汤的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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