蔬菜咸蛋糕的做法（西葫芦）
怎么做蔬菜咸蛋糕好吃？学做蔬菜咸蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蔬菜咸蛋糕 。
本食谱来自【柔蓝水晶】老师分享的蔬菜咸蛋糕的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
其实派盘 ， 不一定非得用来烤派 ， 这次就尝试了用来烤蛋糕 ， 也是很好用的 。这次的这款蛋糕 ， 非常特别 ， 一个是完全咸口味 ， 另一个不是用烤箱 ， 而是利用空气炸锅来烘烤 ， 还用了亚麻籽油来代替黄油 ， 更健康些 ， 可以说是打破了传统中的传统 。为什么我会选择这款迷你派盘来烤蛋糕呢？因为空气炸锅自带热风烘烤功能 ， 用圆模来烤蛋糕 ， 离加热管距离近 ， 而且又温度高 ， 容易造成表面蛋糕糊被吹歪的现象 ， 使成品呈现一边歪的现象 。所以模具一定要体积低 ， 温度也要降低一些 ， 所以想到了用派盘来做蛋糕 ， 事实证明 ， 成品非常成功 ， 脱模也很好脱 。由此可见 ， 只要能用到 ， 模具不会分任何场合与工具 。
做蔬菜咸蛋糕所需食材：主料：鸡蛋60g ， 低粉62g ， 胡萝卜5g ， 西葫芦5g ， 洋葱5g ， 马苏里拉奶酪5g
辅料：盐1g ， 亚麻籽油25g ， 泡打粉1g
蔬菜咸蛋糕的做法步骤：1. 鸡蛋打散 ， 加入盐 。
2. 加入亚麻籽油 。
3. 搅打均匀 ， 让鸡蛋与油完全混合 。
4. 低粉与泡打粉混合 ， 筛入蛋液中 。
5. 将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁 。锅里倒入少许油 ， 放入翻炒几下 。
6. 将一部分蔬菜丁与面糊混合 。这时候将空气炸锅 ， 180度预热5分钟 。
7. 倒入迷你派盘中 。
8. 放入空气炸锅的炸篮里 。
9. 使用空气炸锅 ， 160度烘烤10分钟 。
10. 拉开炸篮 ， 观察一下蛋糕的烘烤程度 ， 把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面 ， 再洒一点马苏里拉奶酪碎 ， 再放回空气炸锅中 ， 烘烤2分钟至表面奶酪融化 。
11. 不烫手时脱模 。
【蔬菜咸蛋糕的做法（西葫芦）】12. 吃时切开 。
温馨提示：1. 只用一个鸡蛋就可以 ， 我使用的鸡蛋比较大 。2. 因为是咸蛋糕 ， 可根据自己适应的的口味放盐 。
大家在烹饪蔬菜咸蛋糕的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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