白果松仁炒玉米的做法(肺调养食谱)

白果松仁炒玉米的功效与作用:白果:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

白果松仁炒玉米的制作材料:甜玉米粒白果10颗左右松仁一把黄瓜胡萝卜盐糖淀粉水
白果松仁炒玉米的家常做法:
1.白果敲开 , 去掉外壳和外皮
2.放入水中 , 水中加少许盐 , 大火烧开转小火煮3钟
3.然后迅速放入冷水中过凉 , 并浸泡半小时
4.然后剥干净表皮 , 沥干水分备用
5.另起锅烧水 , 水开后 , 将甜玉米粒下锅汆烫1分钟
6.捞出备用
【白果松仁炒玉米的做法(肺调养食谱)】7.一小勺淀粉用适量清水化开 , 搅拌均匀成水淀粉
8.松子放入微波炉中小火一分钟 , 拿出后稍凉剥去外壳
9.黄瓜洗净切成小丁 , 胡萝卜削皮切成小丁
10.中放少许油 , 将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒
11.等菜丁炒熟后 , 放入玉米粒翻炒
12.加入一点点盐
13.加入一大勺糖
14.将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀
15.然后将水淀粉倒入
16.翻炒几下至粘稠即可关火
小贴士:1、白果微毒还有苦味 , 入锅煮熟不但可以去除毒性 , 还能除去苦味 , 白果的内皮黏在果实上不好剥除 , 放入凉水中过凉 , 内皮很容易自己就脱落(热涨冷缩你懂得 , 类似煮鸡蛋),我又浸泡了一段时间 , 是为了彻底去除毒性
2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头 , 但要先放入锅中汆熟后才能使用 , 加入胡萝卜和黄瓜 , 一来可以使口感更丰富 , 二来颜色更好看
3、炒的时候 , 要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后 , 再加入玉米粒 , 加入少许盐可以使这道菜更甜 , 要想甜加点盐
4、加入少许水淀粉 , 可以使菜品更粘稠 , 喜欢吃爽口版的 , 可以省略此步骤

    推荐阅读