羊肉臊子面的做法（豆角）
超级喜欢羊肉臊子面啊！丰富多彩的臊子，美味可口，有劲道的面条，润滑爽口 。是我很喜欢做的主食，好好吃啊 。。。
羊肉臊子面的主料：面粉(适量)萝卜(适量)西红柿(适量)茄子(适量)冻豆腐(适量)豆角(适量)洋葱(适量)韭菜(适量)蒜苗(适量)芹菜(适量)羊肉丁(适量)羊肉臊子面的调料：大蒜(适量)盐(适量)做羊肉臊子面所需厨具：无羊肉臊子面的做法图解步骤
1.面粉放入盆里，用淡盐水和面 。
2.和面差不多就放在盆子下一会儿，方便和面，不要很硬，软一点点 。
3.和面好了就揉成面团压成饼状，抹上油，放在有盖的盆子里 。
4.把韭菜、洋葱、蒜苗、香菜、芹菜叶都切碎 。
5.把豆角等切碎 。
6.冻豆腐切片，茄子切片 。
7.把西红柿去皮切碎放在碗里，萝卜切片 。
8.油锅烧热倒入茄子炒 。
9.加入盐、花椒粉、姜粉炒，半熟加入西红柿翻炒 。
10.炒的八分熟了就盛出来放在碗里 。
11.锅里加水待滚了以后放入萝卜片、冻豆腐、蒜苗、洋葱 。
12.过一阵后加入炒好的西红柿茄子和炒好的羊肉丁，品尝一下味道，少什么再加入一点调味，马上熟了放入其余的蔬菜 。
13.汤熟了后倒入一个干净的盆中 。
14.取出面，用擀面杖擀开并且切成一厘米左右的条，拉开面成长条 。
15.锅中水开了放入拉好的面条，用筷子搅搅防止粘住 。
16.等拉面熟了就捞出盛在碗中，再加上做好的汤 。
17.拌拌面就吃吧，可以加入油泼辣子、醋调味 。
18.以前炒好的羊肉丁，直接把羊肉切丁，放入倒了油的锅中加大蒜片、姜碎、盐、花椒粉、酱油炒到金黄，放入干净的容器中藏着以后吃的时候就直接取出一些 。很方便，也美味 。
小窍门：臊子汤里还可以加入其它的食材，土豆、胡萝卜、木耳、粉条等，同样美味可口，营养丰富 。
【羊肉臊子面的做法（豆角）】
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