锅仔玉米牛腩的做法（跌打骨折食谱）
怎么做锅仔玉米牛腩好吃?学做锅仔玉米牛腩需要哪些食材?为您提供锅仔玉米牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅仔玉米牛腩!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
锅仔玉米牛腩的简介：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。
中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功 。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。
曾经在前苏联的电影中，经常看到土豆烧牛肉这道菜，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，土豆炖牛肉进入了中国普通百姓家庭，这道菜也成为我们中国的一道最普通的家常菜 。
此菜加入进土豆、玉米，因“地下苹果”的土豆，使牛肉的营养更为丰富，而口超甜玉米棒，增加了玉米的香甜味，尤其是汤汁的口味醇香浓厚，因此家中常吃此菜有利于全家人的身体健康 。
锅仔玉米牛腩的食材：主料：牛腩400g玉米1个土豆1个蘑菇3个辅料：油适量盐适量葱适量姜适量辣酱适量火锅调料适量锅仔玉米牛腩的做法图解步骤：
1.玉米切六条，蘑菇切块、土豆去皮，切块
2.锅中加冷水，下入牛腩焯水
【锅仔玉米牛腩的做法（跌打骨折食谱）】
3.切块
4.锅放油，放入葱、姜炒香，再加辣酱和火锅底料翻炒
5.加适量清水
6.放入牛腩，大火烧开，小火炖煮30分钟
7.煮至牛腩酥烂，再加入蘑菇
8.放入玉米
9.放入土豆煮熟，根据口味再调味即可起锅 。
小贴士：私房话：1、辣酱加一汤匙，火锅调料两汤匙，不可多放，会很咸，盐也要酌量放
2、也可用高压锅15分钟，然后再倒入炒锅中，再加蘑菇、土豆、玉米煮熟 。
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