番薯吐司的做法(红薯)
怎么做番薯吐司好吃?学做番薯吐司需要哪些食材?为您提供番薯吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番薯吐司!
番薯吐司的介绍:最近越来越喜欢随心所欲的调配,有什么材料就用上,喷喷的变出个东西来 。。没谱的创作更靠谱 。。哈哈 。。这次做的是北海道土司的番薯版 。。
番薯吐司的食材和调料:番薯1条 高粉250g 糖45g 奶粉30g 淡奶油86g 水40g 黄油20g 酵母6g 盐3g 鸡蛋1个
番薯吐司的的家常做法,番薯吐司怎么做好吃一、呵呵,番薯是早晨剩下的,把它剥了皮,用勺子压扁斗碎备用 。
二、把奶油,鸡蛋,水,糖,15g奶粉放入面包机桶子,用筷子轻轻搅匀 。再放入高粉,盐和酵母(先放4g),然后就可以启动和面程序(20分钟),到10分钟时放入15g黄油 。
三、和好的面团,拿出来再揉揉甩甩,撑开拉出薄膜子就吧它重新揉圆,光滑面朝上,收口朝下放在密闭的容器里发酵 。(也可以在面包机里发酵,我的面包机在是搅拌发酵的,没有单独发酵,就这点我不喜欢)
四、发酵到2倍大左右啦,就拿出面团,把面团扯碎放入面包桶,加入番薯,剩下的15g奶粉,15g黄油和2g的酵母,启动搅拌发酵功能 。在搅拌完后,暂停一下机子,拿出面团再揉充分把面团辗平卷成卷卷放入面包机子继续工作发酵 。
五、待机子发酵程序停后,就启动烘烤,浅烤色40分钟,就可以出炉啦 。。
【番薯吐司的做法(红薯)】
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