火腿骨海鲜白萝卜汤的做法（肝炎食谱）
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
【火腿骨海鲜白萝卜汤的做法（肝炎食谱）】用餐人数：1-2人
火腿骨海鲜白萝卜汤的简介：俗话说秋天里的萝卜似“人参”，也有“萝卜上市，医生没事”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的民谚 。
秋风起，空气燥，这时人们常常感到嗓子不舒服，呼吸道抵抗病菌能力下降 。而白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾 。
因此就将前天调的火腿骨高汤加几颗从厦门带来的淡菜和花蛤，外加白萝卜，上演一碗最适宜的秋天的汤——【火腿骨海鲜白萝卜汤】 。
火腿骨海鲜白萝卜汤的食材：主料：火腿骨800g淡菜10个花蛤干10个白萝卜300g辅料：葱适量姜适量蒜苗适量盐适量火腿骨海鲜白萝卜汤的做法图解步骤：1.调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面；
2.大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用 。
3.从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水 。
4.将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右 。
5.将白萝卜切大块
6.投入煮软，即可 。注：这里要根据实际情况是否要加盐，因火腿和花蛤内有盐 。
7.盛入各人的碗里，撒上胡椒和自家的蒜苗 。
小贴士：心得分享：
1．煮一锅火腿骨高汤可分多次使用，你今天用萝卜，明天可用小青菜，后天可用冬瓜，都是不错的搭配 。
2．根据肉汤的味道决定是否要再加盐调味 。
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