十月烤大鸡的做法（土豆）
怎么做十月烤大鸡好吃?学做十月烤大鸡需要哪些食材?为您提供十月烤大鸡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味十月烤大鸡!
十月烤大鸡的介绍：烤鸡真好吃 。用十月当季食材的烤鸡 ， 感恩节没能成功化开火鸡什么的 ， 没有遗憾啦！
十月烤大鸡的食材和调料：大型白条鸡5~6磅韭葱2大棵盐胡椒/花椒烟熏培根1/3磅鸡尾洋葱胡萝卜新土豆黄油30g细砂糖食用油
十月烤大鸡的的家常做法 ， 最正宗十月烤大鸡怎么做好吃鸡用大量盐抹在皮上揉搓 ， 去除脏东西也能入味......冲洗干净 。去除多余脂肪 。
韭葱去掉不能吃的地方 ， 切小 ， 拌上2大勺盐......塞到鸡肚子里去 。
鸡放在盆里表面撒薄盐 ， 盖好保鲜膜冰箱里放置6~8小时 。之后取出 ， 取出肚子里的韭葱放在一个碗里 。
【十月烤大鸡的做法（土豆）】一些食用油入锅 ， 别多 ， 加入花椒颗粒或者胡椒颗粒(原粒)......等听到噼里啪啦的炸响声就数10秒 ， 关火 ， 倒入之前的韭葱里......拌一下 。
培根切小块 ， 起码得要2cm宽吧 ， 和韭葱混合 。塞回鸡肚子里 ， 再挑个大个子的鸡尾洋葱把肚子上的口子塞满 。放入烤盘 ， 胸朝上 ， 背朝下 。
土豆、胡萝卜、鸡尾洋葱切大块......加入烤盘 。
烤盘用锡纸包住 。
烤箱380°F预热 ， 烤40分钟......
时间到后取出 ， 去掉锡纸(小心蒸汽烫伤) ， 在鸡身上抹黄油 ， 抹一半 ， 剩下的一半再分一半 ， 加入蔬菜里 。
回烤箱 ， 390°F烤到汤汁是原来的一半 。
取出 ， 在表面再抹剩下的黄油 ， 撒上一层薄薄的细白糖...烤箱上火开大 ， 3~5分钟到鸡皮上色~
小贴士烤鸡真是太好吃了......
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