巴国瓤南瓜的做法（川菜）
巴国瓤南瓜的做法简单是川菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做巴国瓤南瓜最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道巴国瓤南瓜吧
菜系及功效：川菜 肾调养食谱 补气食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 工艺：瓤
巴国瓤南瓜的制作材料：
主料：南瓜800克
辅料：鸡枞150克,白牛肝菌(干)100克,火腿150克,鲍鱼200克,猪蹄筋100克,海参（水浸）100克,鱼肚100克,鸡腿150克,冬笋150克
调料：盐15克,味精2克,姜10克,菜籽油50克
巴国瓤南瓜的做法：1. 鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片；
2. 仔蹄筋改一字条；
3. 海参改齐片；
4. 然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅炒好后备用；
5. 将南瓜洗净 ， 上部近蒂处横切取下作盖 ， 下部挖去瓜瓤；
6. 入温油中氽一下装入炒好的馅料 ， 盖上盖；
7. 用竹签封好 ， 入笼用旺火蒸熟即可 。
巴国瓤南瓜的制作要诀：南瓜宜在温油中氽一下 ， 菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色 。
食物相克鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食 。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服 。
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
【巴国瓤南瓜的做法（川菜）】与李子、兔肉同食 ， 会导致腹泻；
与芥末同食会上火 。
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