水煮笋片猴头菇的做法（竹笋）
怎么做水煮笋片猴头菇好吃?学做水煮笋片猴头菇需要哪些食材?为您提供水煮笋片猴头菇最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮笋片猴头菇!
水煮笋片猴头菇的食材和调料：新鲜猴头菇 竹笋 干辣椒 青红尖椒 花椒 熟白芝麻 姜末 香菜 麻辣酱 美极酱油
水煮笋片猴头菇的的家常做法，最正宗水煮笋片猴头菇怎么做好吃猴头菇用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分
先把烤箱预热下火温度约２0０度，时间约１０分钟，之后再放进烤箱步骤（1）猴头菇，烤20分钟取出
猴头菇冷却后拌少许蘑菇精，再拌入干淀粉，最后拌入素鸡肉浆，拌匀，腌渍2小时左右让其充分入味
2小时后，用手捏合猴头菇块
竹笋剥去外壳，洗干净，然后切斜刀片待用
【水煮笋片猴头菇的做法（竹笋）】青红尖椒洗干净，分别切圆圈段待用
香菜洗干净，切成段待用
起锅，锅入倒入油，待油温升至5成热，倒入捏合猴头菇块炸，25秒左右取出，沥干油
竹笋片略微过一下油，沥干油
干辣椒略微过一下油，沥干油
青红椒圆圈粒也略微过一下油，沥干油
另起锅，锅入倒入油，放入姜末煸炒，再放进花椒煸香，再放进干辣椒、麻辣酱继续煸香 。倒入2杯水，加少许老抽、美极酱油、蘑菇精、糖调味 。调中火烧，再放进步骤（9）竹笋片，略微煮一会儿，最后放步骤（8）猴头菇、步骤（11）青红椒圆圈粒不勾芡，倒入盘中，撒少许熟白芝麻、香菜段即可
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