泡椒童子鱼的做法（海鲜菜谱）
泡椒童子鱼的做法简单是海鲜菜谱里的常见菜，但怎么做泡椒童子鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道泡椒童子鱼吧
泡椒童子鱼的原料：
小白鲢鱼500克，泡椒50克，泡姜30克，蒜15克，小葱10克，鲜汤500克，混合油1000克耗100克，白糖2克，醋5克，水豆粉2克，味精3克，料酒10克，胡椒粉2克 。
【泡椒童子鱼的做法（海鲜菜谱）】如何做泡椒童子鱼：
1、小白鲢鱼宰杀去内脏洗净，泡椒、泡姜剁细，小葱切成节，蒜切成片 。
2、将炒锅置旺火上，下混合油烧至七成热下小白鲢鱼速抢炸，捞起滤去油 。
3、将炒锅再置于火上，放少量混合油，下泡椒、泡姜、蒜片、料酒翻炒，待出香味后，下鲜汤、胡椒粉，放入小白鲢鱼，勾入白糖，烧至熟 。起锅前下味精，烹入醋，撒放小葱节，勾二流芡，即成 。
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赶快试试吧，做一道属于你的泡椒童子鱼 。
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