浑汤面的做法(小白菜)
浑汤面的主料:面条(适量)红萝卜(适量)黄豆芽(适量)小白菜(适量)浑汤面的调料:炒熟的花生米芝麻(适量)做浑汤面所需厨具:煮锅、炒锅
浑汤面的做法图解步骤
1.1,将红萝卜、小白菜、黄豆芽洗净,小白菜和红萝卜改刀待用
2.2,锅中加入少许底油,把甜面酱稍加水稀释后炒香炒熟待用 。
3.3,面粉加入适量清水调成面汁待用 。
4.4,姜切成末
5.5,锅放火上,加入高汤或清水,待烧沸后将面条放入用勺子搅匀挑散
6.6,加入黄豆芽,红萝卜丝 。
7.7,待面条筋滑后加入少许盐,鸡精,姜末搅匀调好味,再分别加入调好的面汁,边加边搅动,转为小火煮熟 。
【浑汤面的做法(小白菜)】
8.8,最后加入少许老抽与炒熟的甜面酱,葱油和小白菜搅匀即可 。
9.9,吃的时候也可以加些炒熟捣碎的花生米和芝麻,更香 。(花生最好去皮,我懒了一懒没去)
10.成品图
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