胡萝卜玉米山药排骨汤的做法(蘑菇)
怎么做胡萝卜玉米山药排骨汤好吃?需要哪些食材?提供胡萝卜玉米山药排骨汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的胡萝卜玉米山药排骨汤 。
分类:汤类,家常菜,午餐,晚餐
使用的厨具:电磁炉、汤锅
口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通
胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单、制作方便又营养丰富原汁原味的汤品 。选用最新鲜的食材,最质朴的做法即可彰显食材本身的味道,胡萝卜和玉米使得汤丝丝清甜,几朵蘑菇也给汤增加了不少香气,加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨,真是美味至极!
做胡萝卜玉米山药排骨汤所需食材:主料:精排380g,胡萝卜1根,玉米1根,山药半根,蘑菇5朵,姜片3片,料酒2大匙,花椒少许,盐1.5小匙,葱花少许
辅料:鸡精1小匙
胡萝卜玉米山药排骨汤的家常做法,最正宗的胡萝卜玉米山药排骨汤怎么做好吃
一、准备好需要的食材 。
二、排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净,玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药也切成滚刀块 。
三、先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开 。
四、待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉 。
五、重新备一锅清水,把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内,开大火煮开 。
六、待煮开水沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟 。
七、煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间 。
八、待出锅前加入一大匙料酒 。
九、加入盐和鸡精调味 。
十、最后撒上少许葱花 。
十一、鲜美又营养的胡萝卜玉米山药排骨汤就做好了 。
十二、用最质朴的食材,最简单的方式来煮制的汤,鲜美又营养,记得要趁热喝,暖胃又暖心!
【胡萝卜玉米山药排骨汤的做法(蘑菇)】
十三、我们全家人最爱的一道汤,煮完十五分钟吃的锅都见底了!
十四、成品图 。
十五、成品图 。
做胡萝卜玉米山药排骨汤的小窍门:1、在菜市场购买山药的时候,老板已经帮忙去皮了,大家若是图方便的话可以叫店主帮忙去皮哦 。
2、焯排骨的时候一定冷水下锅,加入料酒和花椒可以很好的去腥味 。
3、这汤我还加了几朵香菇,味道已经很鲜美了,若是不喜欢加鸡精调味,可不加,精排换成龙骨或筒骨都是可以的 。
4、煮的过程中,中途还是要注意观察下,以免汤多益出
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