翡翠鹌鹑煲的做法（油菜）
翡翠鹌鹑煲的做法简单是油菜做法大全的常见菜，不一定要看翡翠鹌鹑煲视频才能学会，但怎么做翡翠鹌鹑煲最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道翡翠鹌鹑煲吧 。
翡翠鹌鹑煲材料:【翡翠鹌鹑煲的做法（油菜）】材料主料：净鹌鹑2只 。配料：山药200克，油菜心200克 。调料：料酒10克，老抽10克，蚝油20克，精盐1克，味精3克，白糖5克，鲜汤600克，色拉油750克，葱、姜片各20克 。作法1、山药去皮切滚刀块 。2、勺内加水烧开，下入鹌鹑焯透捞出 。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出 。4、沙锅内放葱、姜、料酒、老抽、蚝油、鲜汤，下入鹌鹑小火烧至八成熟 。5、下入山药块、精盐、白糖，炖至鹌鹑熟烂，山药熟透 。6、下入焯过的油菜心，味精烧开即成 。
做法:
小诀窍:特点
色彩协调，肉烂汤浓，醇香味美，营养滋补 。
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