荷兰豆拌金针的做法（荷兰豆）
炎炎夏日里，总有那么一些菜，即使不吃，看起来也是赏心悦目的，让人觉得至少有兴趣去尝一尝，试一试 。西安今天又是35、6度的高温，一大早太阳便晒得人睁不开眼 。厨房里的烟灶套机前两天买了套新的，安装当天，我们把旧的拆下来直接扔掉了，可是，谁知道新烟机有问题，又开始办理换货，这样一来，厨房就没办法开火了 。今天上午炒了个西红柿鸡蛋，送去给正在住院的大姑姐，虽然是两分钟便搞定的菜，可是，等炒完，厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了 。唉，看来，没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀！没办法，这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜，可免受许多烟熏火燎之苦哇！于是，便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了 。像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节，一来可让我们少受烟熏火燎，二来赏心悦目，三来也可讨好胃口，何乐而不为呢？！
荷兰豆拌金针的主料：荷兰豆(适量)金针菇(适量)做荷兰豆拌金针所需厨具：【荷兰豆拌金针的做法（荷兰豆）】煮锅
荷兰豆拌金针的做法图解步骤
1.所需原料 。
2.小汤锅中水煮沸，下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分 。
3.荷兰豆抽掉老丝，胡萝卜切片 。
4.分别入开水中淖熟捞出备用 。
5.淖熟的食材装盘，大蒜去皮拍碎放在盘中 。
6.加入适量食盐 。
7.加适量鲜味生抽 。
8.加入香醋，醋量可稍稍多放一些 。
9.淋入适量芝麻香油 。
10.充分搅拌均匀，即可装盘上桌 。
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