干煸蝉蛹的做法(西北菜)
干煸蝉蛹做法简单是西北菜的常见菜,不一定要看干煸蝉蛹视频才能学会,但怎么做干煸蝉蛹最好吃,跟着的做法图解来做这道干煸蝉蛹吧 。
干煸蝉蛹的食材和调料:
蝉蛹干红辣椒花椒葱姜蒜淀粉小半勺料酒盐
教您干煸蝉蛹的家常做法,如何做干煸蝉蛹才好吃
一、干红辣椒切段,葱姜蒜切碎备用
二、蚕蛹洗净,清水煮熟
三、凉透后,用剪刀把蚕蛹剪成两半,去除中间的硬芯
四、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹
【干煸蝉蛹的做法(西北菜)】五、起油锅,下入蚕蛹,用小火慢炸
六、炸至蚕蛹微黄捞出控油
七、锅内留少量底油,小火煸香花椒
八、把花椒推到一边,继续用小火煸香葱姜蒜末
九、至葱姜末水分煸出,推到一侧,下入红椒,煸出香味
十、放入炸好的蚕蛹,中火煸炒约2分钟至锅内油干
十一、加入适量盐,翻炒几下,即完成
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