芙蓉蟹斗的做法（沪菜）
芙蓉蟹斗的做法简单是沪菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看芙蓉蟹斗视频才能学会 ， 但怎么做芙蓉蟹斗最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道芙蓉蟹斗吧 。
菜系及功效：沪菜
芙蓉蟹斗的制作材料：主料：清水大闸蟹1只,鸡蛋若干 。
调料：味精,盐,黄酒,葱姜末,胡椒粉 。
芙蓉蟹斗的特色：味清淡爽口 。
教您芙蓉蟹斗怎么做 ， 如何做芙蓉蟹斗才好吃(1)将大闸蟹洗净蒸熟 ， 拆出蟹粉待用 ， 取蛋清打成蛋泡糊待用 。
(2)锅烧热 ， 放入生油 ， 慈姜末煽香后 ， 放入蟹粉煽透 ， 放入调料 ， 炒透后取出 。
【芙蓉蟹斗的做法（沪菜）】(3)将炒好的蟹粉放入蟹壳内 ， 用蛋泡糊封好 ， 再放油锅内过几分钟 ， 捞出装益即成 。
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