古法黑草羊的做法（沪菜）
古法黑草羊的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看古法黑草羊视频才能学会，但怎么做古法黑草羊最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道古法黑草羊吧 。
菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
古法黑草羊的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克,荸荠50克,胡萝卜50克,竹笋100克,青蒜100克
调料：陈皮10克,姜50克,味精10克,盐5克,料酒5克,白砂糖10克,花生油75克
古法黑草羊的特色：香酥，味美，嫩滑 。
教您古法黑草羊怎么做，如何做古法黑草羊才好吃1.黑草羊肉洗净斩件，胡萝卜洗净去皮切滚刀件，姜去皮拍扁，切碎 。马蹄去皮 。竹笋斩成段后一开四 。
【古法黑草羊的做法（沪菜）】2.黑草羊肉先焯水沥干 。
3.锅上火，放入油烧热，倒入羊肉，生姜爆香，下料酒，倒入清水，马蹄，胡萝卜，竹笋，陈皮及适量调料，烧至羊肉酥软时加入青蒜略煮，装盘即可 。
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