加糖猕猴桃片的做法（干果制作）
加糖猕猴桃片的做法简单是干果制作里的常见菜，不一定要看加糖猕猴桃片视频才能学会，但怎么做加糖猕猴桃片最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道加糖猕猴桃片吧
菜系及功效：干果制作
加糖猕猴桃片的制作材料：主料：猕猴桃 。
教您加糖猕猴桃片怎么做，如何做加糖猕猴桃片才好吃
1.选料：选择八至九成熟的果实进行加工 。
2.去皮：刮皮或将挑选出的合格品入入10～15%的碱液中煮沸去皮 。
3.清洗：用清水冲去果实上残留的碱液及皮河，再用沸水烫漂一次，约5～10分钟，煮适为止 。
4.切片：将剥皮的猕猴桃切成10毫米厚片 。
5.浸糖、糖煮：将桃片放入每升水中溶有200克蔗糖和200克葡萄糖液中，蒸煮1～2分钟，此时糖液浓度约为30% 。冷置24小时，使猕猴桃片和糖液中的糖分布均匀 。然后，倒出糖水，再加入等量的蔗糖和葡萄糖，使其糖液浓度达40%，再次加热到沸点，再冷置24小时 。而后再加入糖，直至达到糖液浓度为72%为止 。
6.清洗：将桃片放入热水中迅速清洗 。
7.烘干：将热水清洗过的桃片入烘房烘干 。烘烤温度为40℃左右，待桃片不再硬即可 。
【加糖猕猴桃片的做法（干果制作）】8.包装入库 。
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