安吉笋干炖草鸡的做法（蘑菇）
春节时 ， 朋友送了一袋安吉笋干 ， 用安吉笋干炖草鸡 ， 别提有多好吃了！安吉笋干--纯野生笋干营养丰富 ， 内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等 ， 具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点 ， 且有助食、开胃之功效 。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒 ， 人称“保健蔬菜” ， 更是减肥佳品 。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维 ， 具有防癌、抗癌作用营养价值相当丰富 。是纯天然的绿色无公害食品 。
安吉笋干炖草鸡的主料：草鸡(750克)安吉笋干(150克)蘑菇(100克)安吉笋干炖草鸡的调料：料酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)做安吉笋干炖草鸡所需厨具：其它安吉笋干炖草鸡的做法图解步骤
1、准备好食才
2、草鸡去杂质 ， 用温水洗净 ， 斩大块 。
3、笋干用开水浸泡一个钟头
【安吉笋干炖草鸡的做法（蘑菇）】4、把笋干洗净切长段 ， 浸入温水 ， 蘑菇洗净切片 。
5、自动烹饪锅放适量水 ， 把鸡块放入 ， 加姜 ， 葱 。
6、放入料酒
7、按“煮鸡”键煮10分钟.转中小火10分钟.
8、撇去浮沫
9、放入笋干 ， 大火煮开5分钟 。
10、转小火炖30分钟.
11、放入蘑菇 ， 中火煮5分钟.
12、加适量盐 ， 煮1分钟 ， 加葱花即可 。
小窍门：1.笋干有点咸味 ， 盐要少放 。
2.草鸡不用焯 ， 用开水烫一下 ， 或者用温水洗净即可 。
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