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麻香白斩鸡的做法（年夜饭）

麻香白斩鸡做法简单是年夜饭菜谱的常见菜 ， 不一定要看麻香白斩鸡视频才能学会 ， 但怎么做麻香白斩鸡最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道麻香白斩鸡吧 。
麻香白斩鸡的食材和调料：鸡腿（买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈） 干辣椒 蒜瓣 老姜 葱 大蒜 新鲜花椒 盐 白糖 老干妈 生抽 老抽 料酒 白胡椒粉
教您麻香白斩鸡的家常做法 ， 麻香白斩鸡怎么做好吃一、鸡腿入锅放姜片 ， 放适量清水
二、可以撒少许白胡椒粉 ， 去腥味哈
三、我用的高压锅 ， 大火5-7分钟 ， 转小火略焖即可 ， 不要烧太烂（用炖锅时间自己控制哈）
四、可以用筷子戳下鸡肉看看熟烂程度
五、晾凉再切块
六、葱切葱花 ， 大蒜切蒜花、姜切姜末 ， 蒜瓣也切蒜末
七、葱姜蒜放到碗里
八、少许白糖
九、生抽老抽 ， 老抽少点哈
十、老干妈 。。其实就是想要她点辣椒油
十一、蘸酱好了
十二、锅中放少许油 ， 新鲜花椒 ， 干辣椒入锅炒香
十三、晾凉的鸡肉切块码盘 ， 浇上花椒辣油即可 ， 吃的时候沾酱
家常美食小贴士：1、做这个我一般要么就是半只鸡要么就是整只鸡取鸡腿或者加鸡翅 ， 整个不太好操作哈2、鸡煮的时候可以放一点点白胡椒粉 ， 去腥味3、鸡肉不要烧的太熟烂 ， 切时候容易皮肉分离另外鸡肉要等晾凉了切 ， 好操作哈
【麻香白斩鸡的做法（年夜饭）】

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