翠竹报春的做法(年夜饭)
翠竹报春做法简单是年夜饭菜谱的常见菜,不一定要看翠竹报春视频才能学会,但怎么做翠竹报春最好吃,跟着的做法图解来做这道翠竹报春吧 。
翠竹报春的介绍:黄瓜红椒拌鸡肉此菜做法说起来简单实际操作却不简便,把黄瓜给搞复杂了,就是觉得给菜品增添美丽元素不只是大厨师能做的,煮妇也能将大自然的生物融入菜中 。在白雪飘飞的冬季大节里,一家人共进晚餐中播撒出春的气息,上道描摹自然,靓眼开胃又暖意的美丽菜 。虽然麻烦点夸张点,那春竹般翠绿娇艳的样子,既给座上客视觉味觉都带来新意,还代表着同迎新年的美好寓意:翠竹报春,前程一片欣欣向荣!!
翠竹报春的食材和调料:鸡腿1只 黄瓜3根 红色甜彩椒1个(取1/4) 苹果醋3大勺 盐2克
教您翠竹报春的家常做法,翠竹报春怎么做好吃一、母鸡半只,泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时 。(尽量买打野的活鸡现杀,这种鸡肉紧实醇香 。不像菜场的分割鸡,鸡肉松散没味 。)
二、煮好的鸡取鸡腿一只 。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
三、将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁,红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁,加入苹果醋、盐拌匀备用
四、制作黄瓜盅,首先要将黄瓜切成同等长度的段
五、在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口 。千万不要切到底部
六、再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部
七、上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,以便取出内瓤
八、然后用叉子叉着挑出内瓤
九、尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些,只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的
十、逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅,若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手
十一、黄瓜盅放入大盘子中摆好,然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋,并排摆在黄瓜旁边 。随自己所意,觉得怎么好看就怎么摆
十二、最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,完工
【翠竹报春的做法(年夜饭)】
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