微波肉末茄子的做法（微波菜谱）
微波肉末茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
微波肉末茄子的食材和调料：茄子1根鸡肉50克青椒1根红椒1根蒜3瓣甜面酱1茶匙辣酱1茶匙料酒少许豆豉少许
教您微波肉末茄子的家常做法，微波肉末茄子怎么做好吃1.鸡肉切成肉末，倒入少许料酒
2.加入1茶匙甜面酱
3.加入切好的蒜蓉
4.搅拌均匀后腌制10分钟
5.取微波可用容器，放入少许油
6.覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出
7.茄子切成细条状
8.放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟
9.取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟
10.取出茄条，沥干油待用
11.腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟
12.取出肉末，调入辣酱
13.放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟
14.放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可
小贴士1.此道菜也可选用圆茄子，注意选择嫩一些的茄子；
2.茄子切成细条，不要太粗，可缩短加热的时间；
3.用微波加热的做法可减少放油量，但不要过少，会影响茄子的口感；
4.腌制肉末的酱料要充足，以免水分过少而肉质发干 。
【微波肉末茄子的做法（微波菜谱）】
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