苦瓜浸蛏子王的做法（苦瓜）
凉瓜皮浸蛏子皇，一道清新的海鲜做法，不过，琴心这次用的蛏子皇，可谓巨大 。一般的竹蛏，也就十公分长，这次买的竹蛏王，接近三十公分，不得了，这玩意的价钱和龙虾有的比 。拍照的时候，专门放了张扑克牌，作为参考让大家看看 。这个头的竹蛏，不是国产的，不知道从哪进口的，味道很不错，爽口，鲜美 。用苦瓜来浸，肉保持鲜嫩，还有一口鲜美的汤喝，新鲜解暑，好味道 。
苦瓜浸蛏子王的主料：竹蛏王(1200克)苦瓜(1根)苦瓜浸蛏子王的调料：姜(适量)盐(适量)做苦瓜浸蛏子王所需厨具：炒锅苦瓜浸蛏子王的做法图解步骤
1.材料：大蛏子，苦瓜
【苦瓜浸蛏子王的做法（苦瓜）】
2.将蛏子去壳，洗净 。
3.凉瓜用刨刨成薄片 。
4.起油锅，爆香姜片，加水烧开，然后下凉瓜皮 。
5.待水烧开后，加入蛏子肉 。
6.水再烧开的时候，加盐调味就可以出锅了 。
7.美味的凉瓜皮浸蛏子王
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