晚餐不能吃哪些食物？
中国人的晚餐五花八门 ， 吃什么的都有 ， 有些人大鱼大肉 ， 有些人又食不果腹 ， 而且吃晚餐的习惯也是各有千秋 ， 一起看看晚餐不能吃哪些食物 。
吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌
1、加工肉太多 ， 增加癌症风险
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烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角 。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物 ， 如红肠、烤肉等 ， 不仅营养欠佳 ， 还会影响消化 。在烧烤食物的过程中 ， 会发生“美拉德反应” ， 气味虽香 ， 但影响了蛋白质的消化吸收 。此外 ， 晚餐肉食当道、蔬菜不足 ， 运动量又减少 ， 易引发肥胖 ， 甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险 。
因此 ， 晚餐聚会应尽量远离烤肉 ， 高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意 。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法 。
2、不吃晚餐 ， 胃喊饿 ， 神经受累
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在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行 ， 这样的饮食习惯减的不是肥 ， 是你的健康 。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间 ， 排空之后 ， 胃会继续分泌胃酸 ， 如果没有食物中和 ， 胃酸会长期侵蚀胃黏膜 。多数减肥女性晚餐不吃主食之后 ， 并没有增加动物性食品和豆制品 ， 或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品 ， 蛋白质摄入量严重下降 ， 同时还导致多种维生素和矿物质缺乏 。此外 ， 加班人群由于消耗能量大 ， 不吃晚饭会使神经一直保持兴奋 ， 得不到正常休息 ， 影响第二天工作和学习效率 。
3、喝酒过量伤神经 ， 损肝胃
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高兴也好 ， 痛苦也罢 ， 邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择 。专家表示 ， 酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制 ， 严重时还会破坏神经系统的正常功能 。啤酒虽然浓度较白酒低 ， 进入胃后 ， 可使胃壁减少分泌前列腺素E ， 造成胃黏膜充血和水肿 ， 出现食欲减退、上腹胀满 。白酒啤酒一起喝更可怕 ， 会加速白酒中的酒精在全身渗透 ， 伤害肝、胃、肠、肾等器官 ， 有人晚餐后大醉不醒 ， 极易在睡梦中出现意外 。
因此 ， 最好不要饮酒 ， 尤其是睡前4到6小时内 。如果酒局无法拒绝 ， 喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜 。需要注意的是 ， 白酒和啤酒千万别选冰镇的 ， 喝醉了可以喝点绿茶解酒 。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多 。
4、老吃剩菜当心亚硝酸盐
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亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺 ， 为一级致癌物 。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己 。曾有国内学者实验 ， 将中午剩菜放入冰箱 ， 6小时后（即晚饭时间）拿出加热 ， 发现亚硝酸盐含量都有所增加 ， 炒青菜增加16% ， 红烧肉增加70% ， 超过了国家《食品中污染物限量标准》 。而18小时后（即次日早饭时间） ， 所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准 。所以 ， 做饭最好一次吃完 ， 如果剩菜了 ， 凉透后应立即放入冰箱 。存放时间不宜过长 ， 以不隔餐为宜 ， 最好能在5个小时内吃掉 。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定 ， 否则剩了再吃对胰腺不好 。肉类一定要将其热透 ， 最好加热10分钟以上 ， 或微波加热1分钟以上 。不要吃热水或菜汤泡的剩饭 ， 以免加热不彻底 。
其他网友观点晚餐是关键的一餐 ， 如果不引起注意 ， 就会造成肠胃不适 ， 消化不良 ， 甚至便秘 。
常言道 ， 早晨要吃饱 ， 中午要吃好 ， 晚上要吃少 。做到饭后百步走养成的良好习惯 ， 这样有利于饮食的消化和吸收 。
晚餐不要吃太辣的食物(烧烤 ， 辣条 ， 辣子鸡丁 ， 油炸食品) ， 也不要吃过多的饼干 。因为这些食品吃了嘴里干燥 ， 容易上火 ， 晚上睡觉没运动 ， 饮食在肠胃停留不易消化 ， 而且睡着了没有喝水 ， 饼干膨胀就会导致肠胃不舒服 ， 时间长了就会引起便秘现象 。
晚餐不易吃蛋炒饭和油炒饭 ， 以及土豆丝 ， 蛋糕 ， 方便面等 。因为这些食品吃后要大量饮用水才有利于消化吸收 ， 而夜间是睡觉的时候 ， 往往睡着了忽略喝水 ， 从而造成肚子不舒服 ， 拉大便又拉不出的现象 。总之 ， 晚餐只要平常注意饮食的搭配 ， 饭后不要急于睡觉 ， 多喝水 ， 多走动一下 ， 就不会造成对身体不利的影响 。
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其他网友观点【晚餐不能吃哪些食物？】晚餐要吃什么？晚餐不能吃什么？对于想要减肥的朋友来说 ， 一日三餐是很重要的 ， 晚餐最好不要吃油腻的食物 ， 在忙碌了一天后 ， 吃油腻的食物只会加重身体的负担 ， 还有一种说法是晚上不能吃姜、蒜 ， 这些晚餐是不能吃的 。
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