鱼蓉银耳羹的做法（营养不良食谱）
鱼蓉银耳羹的做法简单是营养不良食谱的常见菜 ， 不一定要看鱼蓉银耳羹视频才能学会 ， 但怎么做鱼蓉银耳羹最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鱼蓉银耳羹吧 。
菜系及功效：营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
鱼蓉银耳羹的制作材料：主料：银耳(干)25克,发菜（干）10克,草鱼150克
辅料：鸡蛋清30克
调料：盐2克,味精1克,香油3克,料酒8克,色拉油8克,胡椒粉1克,荸荠粉10克
教您鱼蓉银耳羹怎么做 ， 如何做鱼蓉银耳羹才好吃1. 将净鱼肉上笼蒸熟 ， 去除骨刺 ， 用刀背砸成鱼蓉备用；
2. 发菜、银耳用温水浸发 ， 洗净；
【鱼蓉银耳羹的做法（营养不良食谱）】3. 用煮沸的淡盐水滚过 ， 捞起切碎；
4. 坐锅点火 ， 下入色拉油、料酒 ， 加入高汤1500克 ， 将鱼蓉烧滚；
5. 然后加入盐、味精调味 ， 用荸荠粉加水勾芡；
6. 再推入鸡蛋清拌匀 ， 最后淋入香油 ， 撒上胡椒粉 ， 即可盛起食用 。
鱼蓉银耳羹的制作要诀：本品需高汤约1500克 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
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