豌豆猪肉土豆丁的做法（豌豆）
怎么做豌豆猪肉土豆丁好吃?学做豌豆猪肉土豆丁需要哪些食材?为您提供豌豆猪肉土豆丁最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豌豆猪肉土豆丁!
豌豆猪肉土豆丁的食材和调料：新鲜豌豆一碗猪后腿肉一块土豆2个（中等大小）葱姜蒜粉适量料酒2茶匙玉米淀粉1茶匙六月鲜酱油2大匙牛奶+水适量（牛奶占到总液体量的1/3）盐适量糖适量白胡椒粉适量
豌豆猪肉土豆丁的的家常做法，最正宗豌豆猪肉土豆丁怎么做好吃猪肉切成合适大小的丁
【豌豆猪肉土豆丁的做法（豌豆）】
用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右
豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用
锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出
用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出
锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄
加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟
倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软
倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味
大火收汁后即可装盘
小贴士1、不要觉得我危言耸听，加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦，加与不加风味会差很多 。2、如果可以的话，最好用这个时候新上市的新土豆来做，不仅容易酥软，而且口感也特别好，新土豆特有的香甜特别适合做这个菜 。3、装盘后可以在表面滴上几滴香油，这样会给味道加分哦！
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