古法绿豆糕的做法（菜花）
本食谱来自【小羽私厨】老师分享的古法绿豆糕的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做古法绿豆糕好吃？学做古法绿豆糕需要哪些食材？为您提供古法绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味古法绿豆糕 。
美食都是要定下心来慢慢调制的，去了皮的绿豆糕入口即化，不甜不腻，淡淡的清香入喉 。吃时务必拇指和食指先轻轻捻起，莫要用力，免得没吃到嘴里就先捏成了渣渣，真真是吃这个时，任你再糙的女汉子也变得柔美精致，是女孩子该有的样子 。
做古法绿豆糕所需食材：主料：去皮绿豆300克，糖80克，菜花1个，豌豆30克，玉米粒30克
辅料：蒜末1大勺约15克，香油1大勺约15克，生抽2大勺约30克，糖1小勺约5克，黑胡椒1小勺约5克，花生酱1小勺约克，清水大勺约15克
古法绿豆糕的做法步骤：1. 去皮的绿豆用清水提前浸泡一晚 。如果你买不到已经去皮的绿豆，可以直接买带皮的绿豆浸泡一夜，等泡好了再剥皮也可以的 。就是麻烦点 。
2. 泡好后洗净，倒入汤锅中 。
【古法绿豆糕的做法（菜花）】3.大火煮开后，用勺子撇去浮沫
4. 转小火慢慢熬煮，煮到绿豆开花时就可以关火了 。
5. 煮好的绿豆和80克白糖一起倒入破壁机里，打成泥 。
6. 打好的绿豆泥倒入不粘锅里，小火炒干水分 。要注意火候，小心别炒糊了 。一定要很勤快的搅拌才行 。炒到铲子铲起来不容易掉落就可以了，这就说明里面的水分基本干了 。
7. 把炒好后的绿豆泥舀到容器里，压平整后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚 。
8.冷藏好的绿豆糕切块就可以吃啦 。
9.一块糕，一杯茶，这才是清凉的夏日感觉呀 。心疼你日日工作繁忙，还要把生活过的精细美腻，这个懒人版的绿豆糕我也教给你，偷得半日闲天，这绿豆汤、绿豆沙、绿豆糕 。也是能一并做好了 。
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