法国葡萄酒的法律划分,从低端到高端分别是?
【法国葡萄酒的法律划分,从低端到高端分别是?】 VDT、VDP、VDQS、AOC 。 1、VDT餐桌葡萄酒 , 指餐桌酒 , 作日常饮用 , 是档的葡萄酒 , 约占法国葡萄酒总产量的38%左右 , 主要是由不同地区的葡萄汁勾兑而成 。 2、VDP地区餐酒 , 该级别的葡萄酒允许使用AOC级别规定之外的法定品种和酿造技术 。于1973年制定 , 1979年通过实施 , 约占法国葡萄酒总产量的15%左右 , 建议饮用新年份酒 , 不提倡醒酒 , 果香属清香类 。 3、VDQS优良地区餐酒 , 产量较低 , 约占法国葡萄酒总产量的2%左右 。如果表现良好 , 即将VDQS酒升级为AOC酒 , 是地区餐酒向AOC酒过渡必经的级别 。 4、AOC法定产区葡萄酒 。一般是产于有名的地区、对葡萄酒的要求极为严格 , 主要是通过以下几种来满足其标准:葡萄的老化成熟程度、酒精的含量、限产量的额度、葡萄的品种 , 原产地区 , 葡萄种植方法等作为分析标准 , 且要经过品尝检验 。
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