夏洛莱牛生长快，体型大，为啥许多养牛户却不愿意养？
【夏洛莱牛生长快，体型大，为啥许多养牛户却不愿意养？】夏洛莱牛原产于法国，是比较著名的大型肉牛品种之一 。自育成以来就以体型大、生长快、肉量多以及耐粗饲而受到国际市场的广泛欢迎，并被世界各地所引种 。
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我国最早于上世纪七八十年代开始引种，相对于同期引进的肉牛品种~~西门塔尔牛而言，夏洛莱牛却一直处于不温不火的地位 。许多养殖户都不愿意养殖 。那么，为何养殖户不愿意养殖呢？下面，我们来聊聊夏洛莱牛的优缺点 。
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优点
1、生长速度比较快
夏洛莱牛的成年公牛平均体重可以达到1100~1200公斤，成年母牛体重可以达到700~800公斤 。在良好的饲养管理条件下，6月龄的公犊体重可以达到250公斤，母犊体重可以达到210公斤左右 。由此可见夏洛莱牛的生长速度是很快的 。
2、产肉性能良好
夏洛莱牛作为专门的大型肉牛品种来说，产肉性能非常好，屠宰率可以达到60%~70%左右，远远高于大部分肉牛品种 。除此之外，夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85% 。
3、出栏价格高
由于夏洛莱牛有较高的出肉率和瘦肉率，其出栏价格也要高于一般肉牛品种 。例如，同等体重和膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比，前者售价要高0.5~1元/公斤，综合算下来了一头牛便可多卖300~600元 。
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缺点
1、难产率较高
夏洛莱牛初生公犊体重可达45公斤，初生母犊体重可达42公斤，要远远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重，再加上夏洛莱牛母牛自身的骨架并不算太大，其难产率相对较高 。夏洛莱牛在分娩时甚至需要借助有经验的兽医进行帮助 。否则，会很危险 。
2、肢蹄疾病多
夏洛莱牛的肢蹄较弱，易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄疾病，其肢蹄疾病的发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率 。另外，由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原地带进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部，对牛造成危害 。
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通过以上分析我们知道，夏洛莱牛有两个明显的缺点，所以，许多养殖户才不愿意养殖夏洛莱牛的 。
其他网友观点夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛是生产性能最佳、养殖最多的四大牛品种 。这四种品种牛又各有优缺点，比如夏洛莱牛就有许多养殖户不愿意饲养，同样作为优良四大牛品种之一，那又是为什么呢？这就关系到夏洛莱牛的各牛特性了！
夏洛莱牛的优缺点1.特点：夏洛莱牛属大型牛品种，生长性能好，生长快，产肉率高，成年活重，公牛平均为1100至1200千克，母牛700--800千克 。该牛外貌特征是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达，特别是腿部；该牛肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出，常形成"双肌"特征 。成年纯种夏洛莱牛大约在15000元左右一头，牛犊在4000～5000元左右 。
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2.缺点：夏洛莱牛初生牛犊体格大，公犊重45kg，母犊42kg容易造成母牛难产 。然后夏洛莱牛易发生恶性水肿，该病是一种急性创伤性感染，不好治理 。
养夏洛莱牛的技术经验1.买夏洛莱牛先看相：如到集市买牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病 。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高 。
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2.“三定三看”饲养法：一定专人饲养 。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间 。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少 。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍 。
3. 抓好三项管理措施：一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施 。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘 。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥 。
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4.粗粮细喂，科学搭配：盛产玉米地区，夏洛莱牛的主要饲料可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜 。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料 。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握 。
其他网友观点夏洛莱牛对于普通牛来说，它可来自外国的洋牛，原产于欧洲的法国，是发达国家的产物，它具有生长发育快，瘦肉率高，产肉量多，体型大，吸收率好，耐粗饲等等等等优点，和西门达尔，利木赞牛，同称是举世闻名的大型肉牛品种，经过近些年的培育繁殖，已经被越来越多的国家和地区认可了 。
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既然夏洛莱牛具有这么多优点，可养殖户去偏偏不愿意养殖夏洛莱牛而去养殖西门塔尔牛，利木赞牛等其他牛呢？其实，任何万物没有一个是十全十美的，任何事物都有两面性，夏洛莱牛也逃不出这个定律，那么下面就和大家说说它的缺点，说说它不受欢迎的原因 。
第一:它的难产率最高
主要是因为夏洛莱的初生牛犊体重比较重，刚出生的就可以达到40公斤以上，这对于其他牛犊来说，是远远高于其他牛犊体重 。
虽然看着夏洛莱牛体积很大，其实它的骨架并不算太大，而且它丰满的肌肉率和产肉率而使它显的特别大 。但是由于牛犊较大，它的难产率依然高达13.7%，如果母牛的活动量少，膘情又好的情况下，难产率会更高的，这对养殖户来说是一个很不愿意接受的现实情况，也就是不愿意养殖的最主要原因 。
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第二:它的肢蹄疾病多
夏洛莱牛它庞大的身躯，也给它自己带来的很大的麻烦和困扰，比起其他牛来说，它的抗病能力还不是太差的，不过它的肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，这对于农村来说，也是一件不小的麻烦事，又得加大投入资金，另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，或者进行圈养 。
所以，想要养殖夏洛莱牛，还得考虑考虑天时地利，适不适合它的生存，适不适合具备有养殖它的技术 。
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第三:产肉率高但肉质不好
夏洛莱牛具有生长发育快，产肉率好，瘦肉率高等特点，让它在大型优质肉牛里占有了一席之地，可以说是非常荣耀 。但正是它的瘦肉率高，又导致它的肉质肌肉纤维粗糙，不够细嫩，肉质感觉就会比较差，相比与西门塔尔牛它的优质肉就产量很少了，所以，夏洛莱牛很不具备产出优质高档的牛肉 。
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总结
综上所述，夏洛莱牛的优点确实多，但它的缺点同样致命，也正是因为它的这三个缺点原因，才是很多养殖户不愿意养殖，首先养殖户没有那么专业的技术来治疗难产；其次爱产生蹄疾病，又得增加投入资金成本；最后它的肉质不太好，卖相肯定不好，不能够及时出栏售卖 。所以正是因为这三个缺点，才使很多养殖户不愿意喂养它 。
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