纸包羊肉的做法（低温作业人群食谱）
纸包羊肉的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，不一定要看纸包羊肉视频才能学会，但怎么做纸包羊肉最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道纸包羊肉吧
【纸包羊肉的做法（低温作业人群食谱）】菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：纸包炸
纸包羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)250克
辅料：香菇（鲜）50克,竹笋50克
调料：鸡蛋200克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,香油5克,辣椒(红、尖)10克,料酒10克,植物油100克
纸包羊肉的特色：美观，咸香，鲜嫩 。
纸包羊肉的做法：1.将羊肉切成小薄片；葱姜切成末；红辣椒、冬菇、竹笋切小象眼片；把蛋清、蛋黄分别蒸糕，再切成小象眼片 。
2.将切好的羊肉片加入精盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋黄片、蛋白片、葱姜末、冬菇片、竹笋片、红辣椒、香油等拌匀 。
3.将玻璃纸剪成10厘米长、6厘米宽的片若干张，将拌好调料的羊肉片，用小玻璃纸包成小包（象水果糖一样），然后放入温油内炸1分钟，再用中火炸熟，捞出控净余油，剥去玻璃纸，装盘即可 。
纸包羊肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；需准备食品玻璃纸数张 。
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