酸辣白肉片的做法（蘑菇）
白肉片做出的菜既爽滑又筋道 ， 是我在秋冬吃的蛮多的一道菜 ， 做法也是非常的简单 ， 整个过程也不过是区区10分钟的事 ， 而且这道菜也可以说是菜汤二合一 ， 既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片 ， 也是懒人必备菜之一 。。。
酸辣白肉片的主料：番茄(1个)蘑菇(一大块)白菜(1片)瘦肉(1小块)粉皮(几块)酸辣白肉片的调料：红辣椒(适量)姜(适量)盐(2勺)淀粉(1勺)蛋清(1个)十三香(1勺)鸡精(1勺)白胡椒(1勺)醋(3勺)做酸辣白肉片所需厨具：炒锅酸辣白肉片的做法图解步骤
1、备好材料 。
2、粉条在锅中用热水泡软 ， 捞出 。
3、肉切条 ， 倒入蛋清 ， 淀粉搅拌均匀 。
4、锅中倒入水烧开 ， 倒入肉煮熟 。
5、捞出后用水来回的冲上几次 。
6、菜切好 ， 辣椒炒香 。
7、锅中倒入适量的水 ， 倒入番茄 ， 蘑菇 ， 白菜 ， 瘦肉 ， 粉皮 。
8、水开后 ， 加入盐2勺 ， 十三香半勺 ， 鸡精半勺 ， 白胡椒半勺调味 ， 加入辣椒 ， 姜 。
9、出锅前倒入醋调味就好了 。
【酸辣白肉片的做法（蘑菇）】
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