广东肠粉的做法（香菇）
怎么做广东肠粉好吃?学做广东肠粉需要哪些食材?为您提供广东肠粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广东肠粉!
广东肠粉的介绍：肠粉，珠三角最常见的早餐，一碟肠粉一锅砂锅粥，驱散了湿冷的南方的寒气 。可惜，北京没有 。毛主席教导我们：自己动手，搞掂肠粉 。
广东肠粉的食材和调料：【广东肠粉的做法（香菇）】粘米粉100克 粟粉10克 生粉40克 澄面10克 水400克 盐6克 油 酱油 蚝油 鱼露 糖 香菇 韭黄
广东肠粉的的家常做法，广东肠粉怎么做好吃一、将粘米粉、粟粉、生粉、澄面混合后加入水，搅匀 。
二、酱油、蚝油、鱼露、糖按自己口味调匀成蘸酱
三、香菇泡软切丝，韭黄切断
四、蒸锅入水烧开，将烤盘抹上油置蒸格，入香菇丝及韭黄，盖盖蒸1分钟
五、将粉浆淋入烤盘，一次以八成汤勺量（浆多肠粉则厚，浆少粉薄），蒸2分钟
六、将蒸好的粉从烤盘边缘开始刮至碟上，淋上蘸酱及色拉油即可
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