苦瓜鲫鱼汤的做法（苦瓜）
苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴 。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，.具有健脾利湿，清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用 。
苦瓜鲫鱼汤的主料：苦瓜(1根)鲫鱼(1条)苦瓜鲫鱼汤的调料：葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)做苦瓜鲫鱼汤所需厨具：炒锅苦瓜鲫鱼汤的做法图解步骤
1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏 。
2.把鲫鱼稍微煎至一下 。
3.倒入水，加入葱姜烧开 。
4.苦瓜去掉瓤，切成块 。
5.鱼汤烧至微白时加入苦瓜块，继续中小火烧至 。
6.烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐鸡精胡椒粉调味即可 。
小窍门：为了汤汁的浓鲜，水要一次加够，中途不要添加 。
【苦瓜鲫鱼汤的做法（苦瓜）】
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