土豆肉片炖豆角的做法（失眠食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
土豆肉片炖豆角的简介：那天看到征集妈妈菜这个活动，我第一时间想到了我的婆婆，婆婆是一个地地道道的农村家庭妇女，个头不高，但在我们村子里是出了名的一把手，不管是家里的还是地里的，什么活计都难不倒她，而且样样精通 。她做的饭菜还真不是我夸，同样的食材她总会做出不一样的口味 。老人常说‘娶媳妇入婆脚’，意思就是说，谁家去的媳妇时间长了就会随婆婆一样能干了 。可能我这个人太笨了吧，结婚十多年了，跟婆婆学了也不少，但距离还是太远了，老公就总这么说，你啥时学到孩子奶奶的手艺，我可就真佩服你了 。看来姜还是老的辣，我还得慢慢修炼才行啊！
每年一到夏天，我们家餐桌上最常出现的就是这个土豆肉片炖豆角了，再加点蒜泥一蘸，再配上一碗白米饭，味道那叫一个香啊！我家小子最爱吃奶奶做的饭菜，尤其是这个菜，总说我做的没奶奶做的香，我还真有点生气呢，臭小子，天天吃我做的饭菜都不会夸我一句的，到他奶奶那儿啥都是香的！
母亲节就要到了，我祝愿我的婆婆妈母亲节快乐！永远健康幸福！
土豆肉片炖豆角的食材：主料：肉片100g土豆300g豆角200g辅料：油适量盐适量花椒粒适量生抽适量葱姜丝适量土豆肉片炖豆角的做法图解步骤：1.土豆去皮洗净，切滚刀块，豆角摘去两头洗净，掰成小段备用
2.猪肉洗净切薄片
3.葱姜切丝，花椒粒备用
4.锅中放油加热
5.倒入肉片翻炒
6.加入葱姜丝、花椒粒、大料继续翻炒均匀
7.加点酱油炒出香味
8.倒入备好的土豆和豆角，加盐继续翻炒
9.最后加水漫过菜即可
【土豆肉片炖豆角的做法（失眠食谱）】10.盖上锅盖，大火炖开锅，转中火炖至土豆豆角软烂
11.最后放入香油，盛盘即可 。
小贴士：这道菜最好用猪油、五花肉来炖，味道特别香哦！如果再蘸点蒜泥，那就更美味了！
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