家常版牛扒的做法（西兰花）
怎么做家常版牛扒好吃?学做家常版牛扒需要哪些食材?为您提供家常版牛扒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常版牛扒!
家常版牛扒的食材和调料：眼肉牛扒250克 西兰花几朵 胡萝卜 红酒 黑胡椒粉 盐 橄榄油 黄油
家常版牛扒的的家常做法，家常版牛扒怎么做好吃一、胡萝卜用小刀削成枣核状，西兰花切小朵洗净
二、牛扒提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时
三、将牛扒两面撒上少许盐、黑胡椒粉
四、另取一个锅做开水，放入黄油、盐、煮沸，加入蔬菜略煮捞出待用
【家常版牛扒的做法（西兰花）】
五、将铸铁扒盘烧热后再放入牛扒大火煎烤
六、牛扒在高温下迅速喷出香味，油脂融化微微缩紧
七、待一面煎的金黄色后迅速翻面继续煎烤，可以适当改成中火，也可以喷入少许红酒或撒上一些黑胡椒，待另一面定型，油脂自然溢出香味即可出锅
八、出锅将牛扒和蔬菜装盘，盐和胡椒可以根据口味自行料理
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