葡萄酒开瓶时应当注意哪些问题？
【葡萄酒开瓶时应当注意哪些问题？】 葡萄酒开瓶时，先用洁净的餐巾把酒瓶包上，切掉瓶口部位的锡纸，并揩擦干净 。将开瓶器的螺旋锥插入软木塞中心点，缓缓的转至底部，将瓶塞慢慢拔出，再用餐巾将瓶口擦干净 。在开瓶过程中，动作要轻，以免摇动酒瓶时而将瓶底的酒渣泛起，影响酒味 。 开香槟或起泡酒时，先撕开铝箔封套 。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网 。将瓶身略微向外倾斜，但不可对着人 。手压在瓶塞上，另一手慢慢旋转瓶身，轻拔出软木塞 。
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