卤菜必须用老汤才能入味吗？怎样做新的“老汤”？
用老母鸡 ， 或者鸡骨架都可以 ， 为了成本考虑 ， 就用鸡骨架 ， 做老汤有几个步骤 。
【卤菜必须用老汤才能入味吗？怎样做新的“老汤”？】1先将鸡骨架清洗干净 ， 放入卤锅中加水 。
2等水烧开了 ， 打掉浮沫 ， 放入料包调小火炖6到8小时
3时期到打掉骨架打捞干净调四味就行了 。
其他网友观点对的 ， 熬得越久卤味的味道就会越纯正越浓厚 。但是没有老汤也可以 ， 新鲜卤的味道也一样美味！
今天刚好卤了一锅 ， 教大家怎样做！
1.准备自己喜欢的食材 ， 我用的
推荐阅读
- 必须掌握的地震求生急救方法
- 绿色食品产品必须使用绿色食品标志及标志使用规范
- 房屋维修基金必须交吗 房知识
- 孕期补钙必防５大克星
- 白领女性必喝的6款美颜养生茶
- 老人想要睡好觉 必知十大睡前禁忌
- 孕妇可以吃卤菜吗？孕妇正确吃卤菜的方法是什么？
- 突发地震必须谨记的救护知识
- 儿子成年礼必送的礼物 什么适合做儿子成年礼物
- 苹果蓝牙耳机能升级吗 音控们必做的一件事