三丝海蟹的做法（骨质疏松食谱）
三丝海蟹的做法简单是骨质疏松食谱的常见菜 ， 不一定要看三丝海蟹视频才能学会 ， 但怎么做三丝海蟹最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道三丝海蟹吧 。
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱
口味：咸酸味工艺：炸
三丝海蟹的制作材料：主料：海蟹1000克,鸡蛋250克
调料：植物油25克,料酒10克,醋10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐4克,大葱5克,姜3克
教您三丝海蟹怎么做 ， 如何做三丝海蟹才好吃【三丝海蟹的做法（骨质疏松食谱）】1. 葱姜切丝 ， 剩余部分姜切末；
2. 将海蟹去壳 ， 洗净 ， 用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状 ， 加葱姜丝、料酒、胡椒粉、精盐拌匀稍腌 ， 加入干淀粉抓匀；
3. 姜末、香油、醋调匀成姜醋汁；
4. 鸡蛋磕入碗内打散；
5. 炒锅注油烧至五成热 ， 慢慢倒入蛋液 ， 边倒边用筷子在锅内转动 ， 待锅中蛋丝浮起变色时 ， 捞出控油；
6. 炒锅注油烧至六成热 ， 放入海蟹块炸至浅黄色 ， 捞出控油 ， 码入盘中 ， 中间放蛋丝 ， 食时蘸姜醋汁即可 。
小帖士-食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食 。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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